Kurkuma a rakovina

Kurkuma pravá (Curcuma longa) je jedlá, ďumbierovitá (č. zázvorníkovitá) rastlina tropickej oblasti. V jej koreňoch sa nachádza alkaloid kurkumín (diferoloylmetán), ktorý sa používa ako korenie a žlté farbivo. Zistilo sa, že zlúčeniny obsiahnuté v tejto rastline, predovšetkým práve kurkumín, môžu chrániť pred nádorovými chorobami. Pridávanie 0,5 až 2 % kurkumínu do stravy pokusných myší pred, počas a po zásahu ich organizmu látkami vyvolávajúcimi nádorovú chorobu zažívacích orgánov, veľmi výrazne chránilo pred rakovinou. Výskyt nádorov dvanástorníka poklesol o 45 – 77 %, tumorov hrubého čreva o 51 – 62 %, rakoviny žalúdka o 51 – 53 %, v závislosti na množstve kurkumínu v potrave.