Citrusem proti obezitě?

Klíčovou roli při vstřebávání tuků v zažívacim traktu hraje pankreatická lipáza. Některé látky, inhibitory tohoto enzymu, jsou schopny omezovat vstřebávání tuků ve střevě a mohly by tedy snad být využity při léčbě obezity. Jako inhibitory byly již identifikovány některé přírodní látky, např. fosfatidylcholin, sójové proteiny a vodní extrakty z některých léčivých bylin. Japonský tým Dr. Kawaguchiho identifikoval nízkomolekulární sloučeninu hesperin, která také působí jako inhibitor lipázy. Hesperin je jedním z hlavních flavonoidů rostliny Citrus unshia.